
Harina de trigo Core - Tipo 1, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos trigo blando sano y maduro, libre de sustancias extrañas e impurezas.
Ideal para masas de alta hidratación, siendo capaz de preparar pizzas altas, aireadas y ligeras, ricas en fibra y minerales saludables. Los tiempos de subida dependen las condiciones ambientales y la cantidad de levadura empleada.
Presentación: Saco 25kg