Harina Trigo Casa Savoia - Tipo 0 - Saco 25Kg

Harina de trigo Casa Savoia - Tipo 0, obtenida de la molturación y el tamizado de los granos trigo blando organico sano y maduro, libre de sustancias extranas e impurezas.

Fuerza de la harina (W): 380 - 400. Utilizable para recetas con hidratacion media (hasta el 60%) y masas con levadura de fermentación corta (de 3 a 8 horas fuera de la nevera). Los tiempos de fermentación dependen las condiciones ambientales y la cantidad de levadura empleada.

Ideal para grandes productos de pasteleria con levadura y postres para ocasiones especiales.

Presentación: Saco 25kg