Polvo Hornear - Bote 1Kg
Polvo de hornear apto para la elaboración de productos de panadería, reposter...
Ref: 210B
9,10 €
PVP 9,10 €
Impuestos excluidos
Estabilizante Postres Semifríos - 14x1Kg
Estabilizante en polvo para mezclar con nata fresca y leche en la elaboración...
Ref: 11461
197,32 €
PVP 197,32 €
Impuestos excluidos
Estabilizante Crema Freddy - 6x1Kg
Semielaborado líquido, denso, de gusto neutro, con Proteínas: nobles de la le...
Ref: 12803
82,48 €
PVP 82,48 €
Impuestos excluidos
Pectina Polvo 325 NH 95 - Bote 1Kg
Pectina en polvo para uso alimentario como agente gelificante, espesante, emu...
Ref: 1630A
66,31 €
PVP 66,31 €
Impuestos excluidos
Estabilizante Postres Semifríos - 1x1Kg
Estabilizante en polvo para mezclar con nata fresca y leche en la elaboración...
Ref: 11461/B
14,09 €
PVP 14,09 €
Impuestos excluidos
Inulina Fibra Alimentaria - 1Kg
La inulina es una fibra alimentaria soluble que, como aditivo en la producció...
Ref: 10167
19,10 €
PVP 19,10 €
Impuestos excluidos
- Agotado
CMC Espesante Alimentario - 40Gr
Carboximetilcelulosa (CMC) en polvo es un aditivo alimentario utilizado como ...
Ref: 40W042
4,83 €
PVP 4,83 €
Impuestos excluidos
Estabilizante Pronto Mousse B-Free - 8x1Kg
Producto semielaborado en polvo que permite la realización de mousse, bavaroi...
Ref: 14929
114,16 €
PVP 114,16 €
Impuestos excluidos
Estabilizante Pronto Mousse B-Free - 1Kg
Producto semielaborado en polvo que permite la realización de mousse, bavaroi...
Ref: 14929/B
14,27 €
PVP 14,27 €
Impuestos excluidos
- Agotado
Estabilizante Stabil Cream Sin Lactosa - 1x1Kg
Estabilizante en polvo con nata sin lactosa para mezclar con agua en la elabo...
Ref: 14831/B
32,36 €
PVP 32,36 €
Impuestos excluidos
- Agotado
Estabilizante Stabil Cream Sin Lactosa - 8x1Kg
Estabilizante en polvo con nata sin lactosa para mezclar con agua en la elabo...
Ref: 14831
258,91 €
PVP 258,91 €
Impuestos excluidos
- Agotado
Estabilizante Pronto Mousse - 8x1Kg
Producto semielaborado en polvo que permite la realización de mousse, bavaroi...
Ref: 14906
112,75 €
PVP 112,75 €
Impuestos excluidos
Dextrosa Monohidrato - 1Kg
Dextrosa monohidrato obtenida por hidrólisis enzimática de almidón de maíz pu...
Ref: 450A
10,47 €
PVP 10,47 €
Impuestos excluidos
Estabilizante Pronto Mousse - 1x1Kg
Producto semielaborado en polvo que permite la realización de mousse, bavaroi...
Ref: 14906/B
14,09 €
PVP 14,09 €
Impuestos excluidos
El jarabe de glucosa D.E. 40. ayuda a mejorar la estabilidad y el estado de conservación de los productos a la vez que modula su dulzor. Es capaz de retener el agua, evitando procesos de cristalización y aportando suavidad a la textura.
Resulta ideal para la elaboración de mermeladas, frutas confitadas, fondant, rellenos de pasteles, toppings o refrescos. También como reemplazo parcial del azúcar en la preparación de mezclas para helados y como conservante en ganaches.
Características:
- Jarabe con textura pastosa
- Presentación: Bote 1kg
Resulta ideal para la elaboración de mermeladas, frutas confitadas, fondant, rellenos de pasteles, toppings o refrescos. También como reemplazo parcial del azúcar en la preparación de mezclas para helados y como conservante en ganaches.
Características:
- Jarabe con textura pastosa
- Presentación: Bote 1kg