Cacao Polvo Bajo Grasa 10/12% - 10x1Kg

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Descripción

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Cacao en polvo desgrasado, fuertemente alcalinizado, con 10/12% de manteca de cacao.

De color marrón rojizo oscuro y aroma y sabor intensos. Sin vainilla.

Recomendaciones de empleo:

- Chocolatería: chocolate caliente a la taza, cremas untables y trufas.
- Pastelería: aromatizar glaseados, masas batidas, bases de repostería con levadura, cremas y bizcochos.
- Heladería: helados y sorbetes.

Formato: caja 10x1kg

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