Manteca Cacao - 25Kg
Manteca de cacao de primera presión moldeada en pequeñas gotas. Grasa vegetal...
Ref: 03129
347,50 €
PVP 347,50 €
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Chocolate Negro Extra Dark - 6x1,60Kg
Mezcla completa para la elaboración de helado artesanal de chocolate negro co...
Ref: 14316
162,03 €
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Cioccodelizia Bar Chocolate Clásico Taza -…
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Ref: 11395
16,47 €
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Gotas Chocolate 45% Cacao Mignon Dark - 4Kg
Pequeñas gotas de chocolate negro con 45% cacao y 26% manteca de cacao.Consej...
Ref: 8337/B
52,58 €
PVP 52,58 €
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Bolas Huecas Chocolate Blanco D 25Mm - 504Uds
Esferas huecas de chocolate con leche, elaboradas con un 32% cacao (mínimo).T...
Ref: 7874
52,37 €
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Barritas Chocolate Negro 45% Hornear - 8x1,5Kg
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Ref: 3104
179,12 €
PVP 179,12 €
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Cacao Polvo Bajo Grasa 10/12% - 1Kg
Cacao en polvo desgrasado, fuertemente alcalinizado, con 10/12% de manteca de...
Ref: 4839/B
11,99 €
PVP 11,99 €
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Cubitos Chocolate Blanco Arándanos - 4Kg
Cubitos de chocolate blanco con sabor a arándanos, un producto único por su f...
Ref: 8119
98,39 €
PVP 98,39 €
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Chocolate Dark Los Palmaritos 75% - 3x4Kg
Cobertura de chocolate negro elaborada exclusivamente con granos de cacao de ...
Ref: 6802
258,73 €
PVP 258,73 €
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Cacao Polvo 22/24% Sin Vainilla - 5Kg
Cacao en polvo fuertemente alcalinizado (pH8), con un 22/24% de manteca de ca...
Ref: 4898/B
86,53 €
PVP 86,53 €
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Bolas Huecas Chocolate Leche D 25Mm - 504Uds
Esferas huecas de chocolate con leche, elaboradas con un 35% cacao (mínimo) y...
Ref: 7872
52,37 €
PVP 52,37 €
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Cacao Polvo 22/24% Sin Vainilla - 10x1Kg
Cacao en polvo fuertemente alcalinizado (pH8), con un 22/24% de manteca de ca...
Ref: 4240
178,67 €
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Crema Blanca Fillmilk - 10Kg
Crema base blanca de consistencia compacta, pero untable y suave al corte, re...
Ref: 7552
101,84 €
PVP 101,84 €
Impuestos excluidos
Cubitos Chocolate Blanco Maracuyá - 4Kg
Cubitos de chocolate blanco con sabor a maracuyá, un producto que resulta úni...
Ref: 8402
98,39 €
PVP 98,39 €
Impuestos excluidos
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Cubitos Chocolate Blanco Pistacho - 4Kg
Cubitos de chocolate blanco y pistacho, un producto que resulta único por su ...
Ref: 8567
98,39 €
PVP 98,39 €
Impuestos excluidos
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Gotas Chocolate 45% Cacao Mignon Dark - Saco 15Kg
Pequeñas gotas de chocolate negro con 45% cacao y 26% manteca de cacao.Consej...
Ref: 8437
172,75 €
PVP 172,75 €
Impuestos excluidos
Chocolate blanco de primera calidad: intenso aroma a cremoso de leche y vainilla, color marfil brillante y perfecta fluidez.
Incorpora muy bien los colorantes liposolubles.
Composición:
- Leche en polvo: 25 %
- Azúcar máximo: 36 %
- Manteca de cacao: 30 %
- Grasas totales: 36 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: base de relleno para bombones, pralinés, motivos de chocolate y huevos de Pascua.
- Pastelería: base de chocolate para todas las preparaciones, glaseados, cremas mousse, etc.
- Heladería: helados de chocolate blanco o combinado con otros sabores (p.ej. caramelo, almendra, piñones, etc.), decoraciones.
Formato: saco 4kg
Incorpora muy bien los colorantes liposolubles.
Composición:
- Leche en polvo: 25 %
- Azúcar máximo: 36 %
- Manteca de cacao: 30 %
- Grasas totales: 36 %
Recomendaciones:
- Chocolatería: base de relleno para bombones, pralinés, motivos de chocolate y huevos de Pascua.
- Pastelería: base de chocolate para todas las preparaciones, glaseados, cremas mousse, etc.
- Heladería: helados de chocolate blanco o combinado con otros sabores (p.ej. caramelo, almendra, piñones, etc.), decoraciones.
Formato: saco 4kg