Emulsionante Super Soffice - 5Kg
Super Soffice.Mezcla de emulsionantes idónea para la elaboración de helados y...
Ref: 20565
77,43 €
PVP 77,43 €
Impuestos excluidos
Sciroppino Azúcar Invertido - 3Kg
Azúcar invertido adecuado para el balanceado del helado y de postres semi frí...
Ref: 16001
17,23 €
PVP 17,23 €
Impuestos excluidos
Yema Huevo Pasteurizada Tuorlomio - 1,2Kg
Yema de huevo pasteurizada, endulzada y enriquecida con aromas naturales. Es ...
Ref: 12812/B
19,63 €
PVP 19,63 €
Impuestos excluidos
Yema Huevo Pasteurizada Tuorlomio - 6x1,2Kg
Yema de huevo pasteurizada, endulzada y enriquecida con aromas naturales. Es ...
Ref: 12812
117,76 €
PVP 117,76 €
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Jarabe de glucosa Gluky.
El uso de glucosa en helados eleva el punto de congelación de las mezclas y mejora el cuerpo, textura y estabilidad al shock térmico sin aumentar el dulzor.
Características:
- Producto vegano
- Sin gluten
- Formato: bote 3Kg
El uso de glucosa en helados eleva el punto de congelación de las mezclas y mejora el cuerpo, textura y estabilidad al shock térmico sin aumentar el dulzor.
Características:
- Producto vegano
- Sin gluten
- Formato: bote 3Kg