Cremoso Piú Integrador Helado - 6x1Kg - 14301-0
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Cremoso Piú Integrador Helado - 6x1Kg

14301
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Producto semielaborado en polvo, útil como integrador de grasas en la realización de mezclas bases para helados a la crema y de fruta. Se presta también al empleo en frío y puede sustituir completa...

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Producto semielaborado en polvo, útil como integrador de grasas en la realización de mezclas bases para helados a la crema y de fruta.

Se presta también al empleo en frío y puede sustituir completa o parcialmente a la nata fresca.

Logra aumentar el volumen del helado, aportando suavidad, cremosidad y palatabilidad.

Ingredientes:

Aceite de Palma – Jarabe de glucosa anhidra – Proteínas: de leche – Emulsionantes: E471, E472b, E472e.

Características:

- Posibilidad de utilización tanto en caliente como en frío
- Sin gluten
- Dosis gr/lt: 20/40
- Formato: 6x1kg